Vitlök & pepparmynta dressing

Idag bidde det lite hemmagjord majonäs. Jag har gått och längtat efter en saftig ansjovis smörgås och då är det ett måste med hemmagjord majonäs 🤩

Samtidigt passade jag på att göra en härligt god vitlök & pepparmynta dressing till dagens Falafel lunch.

Recept kommer här, skjutet från höften.

Majonäs

2 äggulor

1 msk slotts original senap

Nypa salt, nypa vitpeppar

Rör snabbt ihop dessa ingredienser med elvisp. Ca 2 min.

3 dl rapsolja

Häll sakta ner rapsoljan i liten stråle i äggblandningen på medelhastighet på elvispen. När den tjocknat häller du i;

Ca 1 kapsyl vitvinsvinäger

Smaka av. Salta eller peppra på om det behövs.

Vitlök & Pepparmynta dressing

Tag hälften av majonäsen och blanda med ett par matskedar;

Arla kökets Turkisk Yoghurt 10%

Pressa i några vitlöksklyftor och hacka fint några pepparmyntablad.

Salt och svartpeppar

Blanda ihop alltsamman.

Smaka av.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s